Вайбы вайбами, но универсальные тайские опыты никто не отменял. Поэтому немного общих впечатлений от жизни в Таиланде.
Например, я закрыла два тайских гештальта. Во-первых, я наконец-то проехалась по городу на граб-байке — местной форме такси, когда вместо машины тебя забирает байк. Я слышала не самые приятные отзывы и насмотрелась рилсов в духе «водитель же тоже хочет жить, значит, я не умру», но в один вечер у меня уже просто не было сил возвращаться домой на абсолютно ненадежных автобусах, и пришлось пойти на сделку с чувством самосохранения. В моем опыте все прошло очень даже неплохо. Водитель забрал меня на парковке, на вопрос про шлем с некоторым раскаянием помотал головой, и я, мысленно перекрестившись: села на байк и вцепилась в заднюю его часть, параллельно удерживая в руке пакет чипсов. В итоге я чувствовала себя достаточно чиллово: ночной город, мы с водителем романтично едем по трассе, цифра на спидометре не превышает 70, волосы мои и пакетик чипсов развеваются на ветру. Доехала я вполне довольная и думала, а чего все так боятся. Потом на граб-байке проехал Дима, и его впечатления остались абсолютно противоположными: сказал, что в жизни больше на него не сядет. В общем, возможно, моему опыту в вопросах страха доверять нельзя.
Во-вторых, я еще раз рискнула и попробовала дуриан, последний и единственный раз я делала это в поездке с родителями аж 10 лет назад. И что я могу вам сказать — вкусовые сосочки-то с возрастом и правда меняются! Это все еще не самый божественный фрукт в моей жизни, но его можно было хотя бы есть и не давиться (правда, в ограниченных количествах). Глядишь, через пару лет мне вообще понравится. Кстати, так вот с джекфрутом и произошло: в 2023 он мне вообще не зашел, а в этом году было самое то.
Не получилось в этот раз дать еще один шанс тайскому массажу. Но видимо, в памяти еще слишком сильна боль и следы от поставленных банок от предыдущего, так что тайский массаж мы успешно саботировали на протяжении 3 месяцев и, видимо, он подождет следующего нашего приезда в Таиланд.
Культура ночных рынков — это топ. Тут могло показаться, что я захейтила тайские рынки на контрасте с сингапурскими, но это не так. Да, я все еще считаю, что нормально поужинать и, тем более, регулярно там питаться, сложно. Но покусочничать и вообще походить ради атмосферы — это очень классный опыт. Вообще концепция того, что рынок ночной и в Таиланде все оживает вечером, мне, как человеку с поломанный режимом дня, очень нравится. В чем-то мне это напомнило Аргентину, где ужин в 10-11 часов вечера — это норма. Мы так к этому привыкли, что потом в Сингапуре, когда мы сунулись на рынок в восемь вечера, а еды не было — мы даже не поняли а как это так.
Но в целом, тайская еда просела в моем восприятии и системе личных рейтингов. Раньше она могла претендовать на топ-3, сейчас дай бог останется в топ-5. Сахар здесь, конечно, сыграл очень важную роль: видимо, в 2023 году, пока я сама ела больше сахара, меня это не так беспокоило, в этот же раз было прям тяжело. Ладно напитки, но часто я чувствовала сахар и в основных блюдах! Да и в целом как будто из-за того, что у нас было больше времени и возможностей попробовать тайскую еду во всем ее разнообразии, а не только том-ямы и падтаи, мне показалось, что многие ее аспекты мне не нравятся. Вместо нормальных кусочков мяса периодически встречается какой-то непонятный фарш, жарят часто в масле, острота — это, конечно, здорово, но через какое-то время начало казаться, что на всю кухня есть 2-3 набора специй, который заглушают все другие вкусы,
Но если тайская еда в моем личном рейтинге немного просела, то тайский 7-11 просто взлетел, особенно после того, как грустно было в филиппинском на сравнении. Да, прям постоянно питаться едой из 7-11 тяжело, но в целом, там очень много всяких замороженной еды, фруктики, десертики, напитки, йогурты, все есть. И выглядит это все так красиво и аккуратно, что хочется просто все скупить и попробовать. Тайские 7-11 — это просто отдельный опыт сами по себе, я очень их люблю и уважаю и жаль, что в других странах они не такие же крутые.